Gedeckter Tisch

über unsere Karte oder „koch’s mal wieder“

In erster Linie bieten wir eine kleine aber feine, mehrmals wechselnde Auswahl an saisonalen Gerichten. Unser 5 und 8- Gang Menü finden Sie meist auf facebook, es kostet € 68 bzw € 89 pro Person. Wir servieren allerdings gerne ab 3 Gängen quer durch die Karte.

Einige Klassiker kommen so gut an, dass wir sie gerne immer wieder auf der Karte haben. Bitte haben Sie Verständnis, wenn die Gerichte bei Ihrem nächsten Besuch nicht alle zu haben sind. Hier ein kleiner Eindruck von unserer Karte:

suppe

Feine (Rahm-)suppe von Spinat, Pfifferlingen oder Karotten  
  … mit Nocke von der Tomate, Jakobsmuschel oder geräucherter Entenbrust 10

vorspeise

nicht mehr wegzudenken:
französischer Ziegenkäse im Speckmantel an Blattsalaten
14
koch's Brotsalat mit Rucola und Kirschtomaten, Serranoschinken und Parmesan 14
was Besonderes:
hausgemachter Matjes von der heimischen Forelle auf Apfel-Zwiebel-Salat
14

fleisch

Kalbsfilet an Steinpilz-Rahm-Polenta 34
Hhmmmm... Rinderfilet mit Portweinzwiebeln und Kartoffelsoufflee 36
herrlich rosa gegartes Lammcarre
auf sautierten Zucchini, Kräutersaitling und Spargel
34
rosa gebratene Entenbrust auf Krautfleckerl 31

fisch

Huchen aus dem Lech,
eine der schönsten heimischen Delikatessen
38
Steffens Liebling: Zander auf Rahmsauerkraut und grünem Erbspüree 29
Thunfischsteak auf Wasabirisotto 34

dessert

Der Klassiker: Steffens karamellisierter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster 10
geeiste Schokoladenmousse mit hausgemachtem Vanillelikör 10
Taleggio mit Aprikosensenf 8

Außerdem haben wir regelmäßig Maispoularde, gefüllte Kalbsröllchen, Schweine­medaillons oder Spanferkelhaxerl, Wessobrunner Forellen, Seeteufel, Schwertfisch, Kabeljau oder Tigerwels. Alle erdenklichen Beilagen wie Pasta, Butterspätzle, Kartoffelrösti, Risotto, Maiscrepes. Auch Schupfnudeln, Gnocchi und Ravioli sind selbstverständlich aus eigener Herstellung und werden immer frisch für Sie zubereitet.
Sie sehen: Da ist für jeden was dabei.

Die Preise sind von den Marktpreisen abhängig und können ggf. schwanken.